キラキラ☆ロケット 1号

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今日は、レシピを紹介しちゃいます！

『小松菜と大豆の煮浸し』

　なんか懐かしい、やさしい味。

　うまし（笑）


　＜材料＞
　　・小松菜　　１束
　　・油揚げ　　１枚
　　・大豆の水煮　　１００g
　　・だし　　　２５０cc
　　・砂糖　　　大さじ１／２
　　・醤油　　　大さじ１


＜作り方＞
１．よく水洗いした小松菜を３～４cmの長さに切る。
　　油揚げに熱湯をまわしかけて、油抜きをし、細切りにする。

２．鍋に調味料を入れて、火にかける。
　　煮立ってきたら、油揚げ、大豆の水煮、小松菜を入れる。
　　小松菜がしんなりしてきたら、火を止めて、そのまま冷えるまでおいておく。



【ポイント！】
・大豆はGI値が低く、小松菜は食物繊維たっぷりです。
・ほうれん草などに変えてもOK！
・大豆は水煮を使うことで、手早く出来ます。
・食べるときは、冷たくても、温かくても、おいしいです＾＾



このレシピは、永田孝行先生の本に載っていたものを、自分流にアレンジしました。